Wentelteefjes met Sojamelk

Wentelteefjes met Sojamelk

Afgelopen weekend heb ik Lisa van Lisa goes Vegan geholpen met de photoshoot van haar kookboek. Ik heb geholpen met het klaarmaken van bijna alle gerechten. Dus het hele weekend heb ik gekookt. En dat inspireerde mij om zelf ook wat te maken.
En op de een of andere manier had ik zin in wentelteefjes. Ik heb ze denk ik een jaar lang niet gegeten en daarnaast heb ik ze nooit zelf gemaakt.

Aangezien ik lactose intolerant ben is het recept wel een beetje anders. Dus in plaats van normale koemelk kan je sojamelk, amandelmelk, havermelk of rijstmelk gebruiken. Ik heb gekozen voor sojamelk omdat ik niets anders in de koelkast had haha.

Wentelteefjes met sojamelk - My Chapter Twenty

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 1 cup sojamelk
  • kaneel
  • een paar sneetjes oud brood
  • olijfolie

Ik zeg oud brood omdat dat gewoon beter werkt.

Methode:
Stap 1: Pak een diep bord of een beslagkom. Breek het ei en giet de melk in de kom en mix ,mix, mix.
Stap 2: Gebruik een koekenpan, het liefste met een anti-aanbaklaag, en verwarm de pan met 1 eetlepel olijfolie.
Stap 3: Leg je snee brood in de kom en laat het mengsel doordrenken in het brood voor een paar seconden voordat je het in de pan doet.
Stap 4: Laat je brood goud-bruin worden en gekookt aan beide kanten.

En dat is het! Doe dit met alle sneetjes en dan heb je een heerlijk ontbijtje. Ik gebruik de kaneel liever op het einde omdat de smaak bitter kan worden als je het bakt.

Wentelteefjes met sojamelk - My Chapter Twenty

Wentelteefjes met sojamelk - My Chapter Twenty

Wentelteefjes met sojamelk - My Chapter Twenty

Ik heb er maar 2 gemaakt omdat ik de enige was die het at, maar je kan er natuurlijk zoveel maken als je wilt! Als je dit maakt voor een groep mensen hoef je alleen de ingrediënten te verdubbelen naar gelieve en klaar is Kees.

Je kan ze natuurlijk eten zoals ze zijn, maar je kan ze ook eten met aardbeien, misschien een beetje suiker (iets minder gezond, maar zo lekker) of wat je maar wilt.

Laat me in de reacties weten als je ze ook maakt. Je kan me ook volgen op Facebook en Instagram! Veel plezier en geniet!

Liefs,

Emma

Wentelteefjes met sojamelk - My Chapter Twenty

Follow:

13 Comments

    • emmabering
      August 15, 2016 / 11:03 am

      Yes do! It is very yummy! x

    • emmabering
      August 16, 2016 / 2:43 pm

      Your welcome! Glad you liked it 🙂 x

  1. August 21, 2016 / 3:50 am

    I’ll right away snatch your rss as I can’t find your e-mail subscription link or
    newsletter service. Do you’ve any? Please let me know so that I may subscribe.

    Thanks. http://yahoo.net

    • emmabering
      August 28, 2016 / 12:00 pm

      I’ve updated the side bar on the homepage so you can subscribe over there on the right. I am in the process of updating my blog so I hope it will be easier to find in a couple of weeks. x

  2. August 23, 2016 / 11:14 pm

    These are truly enormous ideas in regarding blogging.
    You have touched some nice factors here. Any way keep up wrinting. http://yahoo.co.uk

    • September 29, 2016 / 2:51 pm

      Thank you! x

  3. September 24, 2016 / 1:54 am

    Hello, I would like to subscribe for this web site
    to take latest updates, therefore where can i do it please help out.

    • September 29, 2016 / 2:50 pm

      You can subscribe to my site via the sidebar. x

  4. September 25, 2016 / 3:55 am

    Right now it appears like Expression Engine is the preferred blogging platform available right now.
    (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?

  5. September 25, 2016 / 2:29 pm

    Its like you read my mind! You appear to know a lot about
    this, like you wrote the book in it or something.

    I think that you can do with some pics to drive the message
    home a little bit, but other than that, this is fantastic blog.
    A fantastic read. I’ll certainly be back.

    • September 29, 2016 / 2:49 pm

      Thank you! That’s really nice to hear. x

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *