Healthy brownie recept

Healthy brownie recept

Ik ben dol op bakken! Al doe ik het niet al te vaak meer. Ik heb vaak ook niemand om het voor te maken, en dan zit ik een week met een enorme taart haha! Maar toch laat ik het mij niet tegenhouden om af en toe iets te bakken. Daarom vandaag een heerlijk brownie recept.

Niet zomaar een brownie recept, maar een vegan brownie. Er zit namelijk geen melk, boter, ei of een andere dierlijk product in. Het recept is helaas niet van mij, maar van Deliciously Ella. Het enige wat ik voor dit recept hoefde te halen waren dadels en amandelen. Ik koos er namelijk voor om de havermeel en amandelmeel zelf te maken door ze te malen met een mixer.

Dus, zin in een lekkere gezonde brownie? Dan heb ik hier het recept voor je:

Healthy brownie recept - My Chapter TwentyHealthy brownie recept

Ingrediënten cake:

  • 100 gram amandelmeel
  • 100 gram havermeel
  • 12 dadels
  • 500 gram zoete aardappelen
  • snufje zout
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 6 eetlepels cacaopoeder
  • 6 eetlepels ahornsiroop

Ingrediënten topping:

  • 2 eetlepels kokosolie
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • 2 eetlepels amandelpasta

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Kook ze voor ongeveer 20 minuten tot ze zo zacht zijn dat ze uit elkaar vallen. Spoel ze daarna goed af.
  3. Als de aardappelen gaar zijn stop je ze met de ontpitte dadels in een blender. Mix totdat er een gladde massa ontstaat. Dit kan lastig zijn, dus zorg voor een krachtige blender.
  4. Stop alle overige ingrediënten in een kom en voeg dan de aardappel/dadel mix hieraan toe. Mix dit tot een glad geheel.
  5. Lijn je bakvorm met bakpapier en vul de bakvorm met het beslag.
  6. Zet in de oven voor 45 tot 50 minuten totdat er een schone prikker uit het midden van de cake komt. Laat de taart na afloop 10 minuten afkoelen.
  7. Terwijl de cake in de oven staat maak je de topping. Voeg alle ingredienten bij elkaar in een kom en mix dit. Zet de kom vervolgens 15 minuten in de koelkast zodat het wat dikker wordt.
  8. Smeer de topping over de bovenkant van de cake en klaar is Kees!

Healthy brownie recept - My Chapter Twenty Healthy brownie recept - My Chapter Twenty

Ga je deze heerlijke brownie maken? Laat het mij weten in de reacties of via Instagram en Facebook.

Liefs,

Emma

Follow:

1 Comment

  1. June 12, 2017 / 3:29 am

    Hello,I check your blogs named “Healthy brownie recept – My Chapter Twenty” daily.Your story-telling style is awesome, keep up the good work! And you can look our website about fast proxy list.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *